目前在政和本地适合制作政和白茶的茶树品种有哪些   

     适制政和白茶且栽培面积较大的茶树品种主要有政和大白茶、福安大白茶及政和当地的菜茶等。在政和县还有少量种植福鼎大白茶、福鼎大亳茶、福建水仙、福云 S95、九龙大白茶、早春毫等茶树良种用于制作白茶。近年来，以梅占、若科1号（金观音）、黄观音、金牡丹、白芽奇兰等鸟龙茶品种的鲜叶为原料加工高香型白茶在政和也是层出不穷。

大白茶品种的芽梢现状有什么特征

     大白茶品种总休芽毫显、芽休肥壮、茸毛多且洁白，叶背也有茸毛。不同品种、不同季节的芽档长短、茸毛的长麼、色度、密度及披伏程度等有所差异。芽的大小、形状、色泽以及革毛的生少变异较大，这些性状与茶树品种、裁培管理、环境条件等有密切关系。芽体大、重、壮、茸毛多、富光泽，是茶树生长旺盛、品质优良的重要标志之一。

 采茶是什么品种

菜茶是世代用种子自行繁衍的茶树有性系群体品种的统称。福建菜茶主要包括武夷菜茶、坦洋菜茶、天山菜茶等，各地菜茶因种子来源、土壤及气象因子等的不同而表现各异（陈宗懋等，2013；福建省农业科学院茶叶研究所，1980)。在政和当地，菜茶也被称为“土茶”“小茶”，属于灌木类，其每株的芽期、芽梢色泽、茸毛多少、叶片大小等特征特性均存在一定差异，因而其鲜叶作为制茶原料而言总体是混杂的，不利于采收管理，也不适用于机械化、规模化、标准化生产。