政和白茶与北苑贡茶的渊源

政和白茶自太平兴国二年（977年）起，朱朝廷便在囤国御焙一

_ “北苑”的基础
上道使监造贡茶，是为“北苑贡茶”。“北苑”的中心位于建安县城北约 15千米处（今建瓯市东峰镇的凤凰山一带），彼时朝廷在此设立 32 处官焙制茶，叉有各种私焙 1336处，分散在建宁府各地（宋时国北一带叫建宁府，政和是建宁府所辖的县之一），以满足社会的需求（李隆智等，2019；杨扬，2009）。
建宁府至溪流，溪属闽江上游，总称建溪，一条发源于崇安（今武夷山市)，流经建阳至建瓯，俗称西溪；一条发源于松溪、政和与浙江庆元交界处，俗称东溪，两溪在建瓯交汇后流向南剑州 （今南平市)，汇人国江。因此，宋徽宗在《大观茶论》中将建宁府的贡茶称为“建溪之贡”，而宋子安所撰《东
溪试茶录》所指的东溪一带，实际上就是包括政和及周边的北苑贡茶生产区域（杨扬，2009)。 宋代制茶、饮茶、斗茶风行一时，当时政和县东平里、高宅里、长城里、东衢里、感化里都是很有名的茶焙（茶叶加工作坊）所在地。