解惑政和白茶

2023 年春天正在姗妍走来。惊蛰已过，虽然还要逾越一个用二月，想来闽山国水之间那江阔的茶园己然被春风吹遍？

 茶的王国也是千军万马，可喜古老的茶县—一政和，以《解惑政和白茶》一书吹响了春天的号角。
福建省北部的政和县是茶的故乡。政和茶人顶着古人进贡~白茶。获赐皇帝年号——“政和” 为县名的无上光环而不迷茫，

拥有层峦叠翠、溪洞纵横、风和日朗、优越的产茶环境而不自满，他们的愿望一直是不辜负历史人文与自然给子政和茶

的恩赐，用科学的理念打造好茶产业，用精准的数宇说好政和茶话，为茶友们奉上一杯美好的政和白茶。
《解惑政和白茶》是茶产业科学与文化珠联壁合的成果。2017 年8月，国家茶叶产业技术体系岗位科学家陈常领研究员
赴政和挂任科技副县长（分管茶产业），作为茶树育种领域的领军人才，陈副县长常常被人呼为“茶县长”。他访遍政和

县的茶乡古村，开过许多场茶叶科技讲座，还提议编写一本《政和白茶百问百答%。 他与现任政和县茶业协会会长

、福建政和瑞茗茶业有限公司董事长余步贵先生一见如故，无数次交流政和茶产业的发展举措。他们一致认为，在广阔

的市场上，政和白茶目前对于很多消费者而言依然是陌生和神秘的。很多茶友不知政和白茶有生美至好，或者不知政和白茶

美在哪里、好在哪里、何以成就美好，这种坊势是念福扭转的，应该由志同道合的人一起以历史文化。以科学的端口，

从实践的瑞口来答疑解恐，编著出版一本 《解惑政和白茶》。
政和县短白茶的主产地，政利白茶作沙地理标志产品又有其特珠气低，我菜与品茶建立在利学的基础上才是福社。茶

人们的确非常需要这样一本书來通接白茶的春天和崭新的机遇。政和白茶是令人回味的，然而会人感动的是政和茶人

们所奉行的求实创新的科学精神，会人信服的是一杯白茶里的科技含量。《解惑政和白茶》这本书是政和一-众茶人至

年实践与理的心血凝结，既对历史文化妮妮道来，注重著证，行文严道，又对种植、加工、贮存、品饮环节等进行了

深人浅出的解读。俗话说“外行看热闹，内行看门道”，消费者看懂门道、生产者深谙门道并坚守门道才得茶道之真谛。

此文章转载于解惑政和白茶。